Dadolata di di zucchine, olio e zenzero

Un contorno molto veloce, con pochissimi ingredienti in richiamo dell'estate!

Ingredienti

Per due-tre persone:

3-4 zucchine medie

olio evo q.b., sale e pepe

zenzero in polvere q.b.

Content

Lavare e tagliare le zucchine a cubetti, metterle a cuocere in padella a coperchio semiaperto, così un po’ del vapore fuori esce e non si lesseranno troppo.

Salate e tenete le zucchine mescolate così non si afflosceranno troppo e resteranno più croccanti.

Circa dopo 10-15’ minuti, in base alla quantità di zucchine che avete, aggiungere olio evo e una bella spolverata di zenzero in polvere, altri due minuti di cottura e mescolare il tutto, servite e aggiustate con del pepe se del caso.

Lo zenzero darà alle zucchine quel piccolo tocco di piccante frizzantino, provate!

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