La quinoa!!!

Senza glutine, perciò ideale per chi soffre di celiachia, ma ricchissima di fibre, carboidrati e proteine.

Ricchissima inoltre di ferro e minerali che la rendono super nutriente e antiossidante.

Un buon metabolismo è sinonimo di salute e la quinoa è un'ottima alleata per il nostro metalismo (molto indicata nelle diete e perfetta per chi segue una dieta vegetariana o vegana)

Si presenta in tre varietà: bianca (la più comune ed è quella che richiede meno tempo di cottura), rossa (rimane più consistente dopo la cottura) e infine nera (richiede più tempo per cucinarsi, circa 20’min, ed ah completamente un gusto diverso rispetto le altre due varietà).

In cucina... direi proprio che è facilmente adattabile sia al dolce che al salato, guardate la mia proposta fatta proprio ieri!

https://www.cookingwithlove.net/blog/quinoa-con-frutti-rossi

#quinoa