Cialde al cocco

Farina di cocco avanzata dai baci di dama? Ecco come usarla!

Ingredienti (per 30-40 biscotti)

1 uovo

150 gr di farina di cocco

100 gr di farina "00"

100 gr di zucchero

100 gr di burro sciolto

1 bustina di vanillina

1 bustina di lievito per dolci

zucchero a velo

Content

Mescolate assieme la farina di cocco, lo zucchero, la farina "00", la bustina di vanillina e quella di lievito. Unite al composto sopra l'uovo sbattuto con un pizzico di sale e il burro sciolto.

Una volta incorporati bene tutti gli ingredienti formate delle palline e disponetele (non troppo vicine tra loro, lieviteranno abbastanza) nella leccarda del forno rivestita dalla carta forno.

Cuocete in forno, preriscaldato a 180°C, per circa 15-20' minuti, dovranno essere dorate.

Una volta raffreddate le nostre cialde, spolveratele con lo zucchero a velo e servite, si scioglieranno in bocca!

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