Il Cardamomo

Credo che in pochi la conoscono, ma anche il Cardamomo è una spezia molto utile alla nostra salute.

Il cardamomo è una delle spezie più rare e preziose che esistano al mondo, è a forma di “capsula” e al suo interno contiene dei semini neri molto aromatici nonché molto benefici per la salute.

Antinfiammatorio, allieva tosse e raffreddore, ma anche le infiammazioni a denti e gengive.

Aiuta la digestione e a curare dolori allo stomaco, nonché brucia grassi perciò accelera il metabolismo.

Combatte l’alitosi (masticarne una capsula per 4-5 volta al giorno)

Utilizzo:

*tisane e infusi (basta unire un cucchiaino di semi in una tazza d’acqua, portate a bollore e lasciate bollire per circa 5 minuti, filtrate), in particolare unito al thè verde, porta buon umore.

*masticare due tre capsule dopo una cena o un pranzo sostanzioso.

*unirli alla cottura del riso basmati (rompete un po’ le capsule) à vedi “Straccetti di pollo al curry!”

*Nei Paesi Arabi e nel Medio Oriente è d’uso il “qahwa” ovvero il caffè arabo, in cui insieme ai chicchi di caffè vengono macinati anche semini neri del cardamomo

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